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Il vino
Nato dal nostro vitigno di Nebbiolo, situato nella sottozona preziosa del versante Retico a nord-est di Sondrio, il Grumello è uno dei nostri rossi sottili e sapidi.
| Note degustative | Rosso rubino tendente al granata; al naso sottile e intenso, con sfumature che ricordano la mandorla, leggermente tannico, sapido e aromatico |
|---|
Abbinamenti
Compagno ideale per pasta e primi piatti, carni e formaggi
Grumello
L'annata
Un’annata in cui il freddo mese di maggio ha portato al ritardo delle operazioni colturali, riprese poi grazie alla primavera più calda e secca, che ha portato alla regolarizzazione del ciclo vegetativo.
In questo contesto, il progetto colturale intrapreso ha portato i suoi frutti. Qui, gli interventi agronomici hanno confermato la loro bontà con le analisi del vino che riportano i livelli ottimi di un’annata super.
Composizione terreno
Argille sabbiose, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazioni
| Marchio | La Gatta |
|---|---|
| Tipologia | Vino rosso |
| Affinamento | Ottenuto in botti di rovere per un minimo di 12 mesi |
| Denominazione | Valtellina Superiore DOCG |
| Uvaggio | Nebbiolo |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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